São enzimas que oxidam a uma grande variedade de aldehydes aromáticos. Em mamíferos pelo menos quatro diferentes formas de enzimas são conhecidas: Class-1 - uma enzima tetramérica citosólica; Class-2 - tetramérica e mitocondrial; Class-3 - dimérica e citosólica; e Class IV - microssomal. aldehyde dehydrogenases também já foram seqüênciadas a partir de fungos e bactérias. Um grupo de enzimas são, pela evolução, relacionadas a este grupo. Entre elas:

-Betaíne-aldehyde dehydrogenases de plantas e bactérias (EC 1.2.1.8); NADP-dependente glyceraldeido-3-P dehydrogenase de plantas e bactérias (EC 1.2.1.9); succinate-semialdehyde dehydrogenase de Escherichia coli (EC 1.2.1.16); Lactaldehyde dehydrogenase de Escherichia coli (EC 1.2.1.22); e muitas outras.

Um resíduo de ácido glutâmico e um de cysteine estão implicados na atividade catalítica deste grupo de enzimas em mamíferos. Estes resíduos são conservados em todas as enzimas desta família. Há duas assinaturas para este grupo, cada uma baseada num destes resíduos.
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