Biossíntese de aminoácidos

O desvio do 3-P-glicerato para a síntese dos aminoácidos da família da serina é importante não apenas para produção destes aminoácidos e sua incorporação em proteínas, mas também pela grande variedade de funções desempenhadas por estes aminoácidos.

Por exemplo: a conversão de serina a glicina produz unidades de um carbono que podem ser utilizadas nas biossíntese de outras moléculas (como timina e metionina), assim como para repor o grupo perdido pela metionina em muitas reações de metilação (onde atua como doadora). Os carbonos da glicina contribuem para a formação de purinas, heme-compostos, glutationina, cisteína e até produtos de detoxificação em animais.

Enquanto são necessárias três enzimas para a conversão de 3-P-D-glicerato a serina, a conversão desta a glicina envolve um único mas complexo passo. Já a biossíntese de cisteína envolve a transferência de grupos sulfidril à serina ativada. 

Também o triptofano pode ser considerado desta família uma vez que a serina pode ser incorporada na síntese deste aminoácido (assim como na síntese de fosfolipídios).