São enzimas que metilam especificamente carbonos C-5 das citosinas no DNA. Estas enzimas são encontradas em algumas proteínas,como componentes por exemplo do sistema de restrição-modificação tipo II em procariontes e alguns bacteriófagos.

Estas enzimas comungam um número de pequenas regiões conservadas. Duas servem de assinatura para reconhecimento. A primeira, centrada em um conservado dipeptídeo Prolina-Cisteína, na qual a Cisteína está envolvida nomecanismo catalítico, aparentemente formando um intermediário covalente com o carbono 6. A segunda região está localizada na extremidade C-terminal em enzimas tipo II.
Referência