Estrutural e funcionalmente relacionada à Fenilalanina amônia-liase (EC 4.3.1.5), uma enzima-chave do metabolismo de fenilpropanóide em plantas e fungos, que está envolvido na biossíntese de uma grande variedade de metabólitos secundários como flavanóides, furacocoumarim fitoalexinas e componentes de parede celular. Estes compostos possuem papéis muito importantes em plantas durante o crescimento normal e em resposta ao estresse ambiental. PAL cataliza a remoção de um grupo amônia de fenilalanina para formar trans-cinamato.

Estas duas são as únicas enzimas conhecidas com o aminoácido modificado dehidro-alanina em seu sítio ativo. Uma serina tem sido demonstrada como precursor para este eletrófilo essencial. A região ao redor deste resíduo é bem conservada e pode ser utilizada como assinatur de reconhecimento.
Referência